Црно и бело – прича о чоколади

У својој изванредној књизи „Историја света у 6 пића“ (пиво, вино, жестока пића, кафа, чај, кока-кола) Том Стендиџ је некако пропустио да „погледа преко“, у Средњу Америку, где је седмо пиће – чоколада хиљадама година била обавезни, често и најважнији део ритуала и церемонија код Олмека, Маја, Толтека и Астека. И након доласка у Европу, средином XVI века, читава три века се користила у облику напитка, али само као нарочита посластица и извор уживања, а убрзо је са дворова и из племићких кућа „сишла у народ“. О чоколади која је дошавши у Европу променила свој статус и значај, а пре око век и по и конзистенцију, укус и облик и постала широм света жељена посластица, Природњачки музеј у Београду је објавио причу о чоколади – занимљив и приступачан приказ порекла и историје чоколаде, њених особина и начина производње, као и њеног економског, привредног и цивилизацијског значаја.